Najkrócej mówiąc przemysł to wytwarzanie towarów oraz usług za pomocą ludzkich rąk i umysłów. Zwykle dzieli się go na poszczególne gałęzie z uwagi na wytwarzany produkt. I tak mamy na przykład przemysł samochodowy, odzieżowy, włókienniczy, elektromaszynowy czy wydobywczy. Współczesny przemysł charakteryzuje się wysokim poziomem złożoności, dlatego pracę w nim znajdują tylko ludzie o określonych specjalnościach. Działalność przemysłową można podzielić na dwie zasadnicze grupy. Pierwsza z nich związana jest z bezpośrednim opanowywaniem zasobów przyrody, to znaczy, że należą do niej zarówno przemysł wydobywczy, jak i rolnictwo. Druga grupa to gałęzie przemysłu zajmujące się wytwarzaniem konkretnych towarów z otrzymanych surowców mineralnych lub produktów rolniczych. Ten rodzaj działalności nosi ogólną nazwę przemysłu przetwórczego. Surowiec, jakim jest na przykład drewno, nie ma wielkiej wartości zanim nie zostaną z niego wykonane meble, papier, tektura, instrumenty muzyczne czy materiały budowlane. Dlatego opłaca się przetwarzać surowce naturalne.